Bronckhorster Beef

Welkom bij Bronckhorster Beef! Een heerlijk stukje vlees van de meest bijzondere vleesrassen ter wereld, opgegroeid op onze eigen rijke Hollandse bodem. U kunt ons Wagyu en Black Angus vlees online kopen of  een kijkje nemen bij ons op de boerderij met winkel. Een mooi streek product, geleverd door vee dat het goed heeft gehad. En dat proef je!

Bronckhorster Beef staat voor kwaliteit, maar ook voor een duurzaam vleesproduct. Vanwege de kleinschaligheid is het mogelijk om de runderen een goed leven te geven met bewegingsvrijheid en het samen opgroeien in een familiekudde. De runderen krijgen voornamelijk kruidenrijk gras als voer. Het gras in Nederland behoort tot de beste ter wereld,  sappig en rijk aan nutriënten. Dit komt tot uiting in de smaak van ons vlees en  bevat daardoor veel onverzadigde vetten zoals omega 3 & 6. Puur, Gezond en Smaakvol!

Een heerlijk en kwalitatief stuk vlees is onder andere afhankelijk van het ras. De vetmarmering in het vlees zorgt voor enorm veel smaak. Deze marmering bepaalt daarom in hoge mate de kwaliteit. Black Angus heeft genetisch al wat aanleg voor marmering, maar de Japanse Wagyu steekt er met kop en schouder bovenuit en wordt gezien als ‘s werelds meest luxe vlees.

Al generaties lang boert onze familie met hart en ziel. Sinds 2018 hebben wij als de jongere generatie besloten het bedrijf voort te zetten met zeldzame en exclusieve vleesrassen. We zijn enorm dankbaar voor deze kans en zullen dit goede voorbeeld blijven volgen. Onze drijfveer en motto komen samen in een zin: een geweldig eindproduct neerzetten met alle respect voor het leven!