Wil jij ook lokaal, maar vooral lekker rundvlees rechtstreeks van de boerderij? Regelmatig hebben van onze eigen melkkoeien vleespakketten te koop. (H)eerlijk vlees uut Zellum. Het rundvlees is zeker niet te vet, gegarandeerd antibioticavrij, maar vooral kwalitatief lekker vlees uit de Achterhoek, ‘Rundvlees Uut Zellum’. Het diepgevroren vleespakket bestaat uit: gehakt, hamburgers, entrecote, biefstuk, schenkel, braadvlees, riblappen, stoof/sukadelappen en rundersaucijzen. Elk pakje vlees (ong. 300- 500 gram) is vacuüm verpakt en voorzien van een sticker met naam product en bereidingswijze. Elk vleespakket weegt ongeveer 7 tot 9 kg (een diepvrieslade vol).

Heb je interesse of wil je alvast reserveren, mail ons of stuur een appje!

Wil jij ook verse melk rechtstreeks van de boerderij? Wij verkopen naast het vlees van onze eigen melkkoeien ook dagverse melk. Gekoeld, dagvers en rechtstreeks uit de melktank. Onze koeien melken wij twee keer per dag. De melk gaat rechtstreeks van de koe in een grote melktank. De verse melk koelt dan af naar ongeveer 3,5 graden. Een keer in de drie dagen komt de melkfabriek de melk ophalen voor verdere verwerking. Van onze melk maakt de melkfabriek boter, kaas en natuurlijk vla en nog veel meer lekkere zuivelproducten.

De zuivelproducten die in de winkel komen zijn gepasteuriseerd (pasteuriseren houdt in dat de melk verhit wordt tot 72 graden Celsius). Melk rechtstreeks van de boerderij is dat niet en noemen we rauwe melk. Rauwe melk, vers van de koe, is een bron van eiwit en bevat verschillende goede voedingsstoffen zoals eiwit, vetten, vitamines en calcium. Rauwe melk bevat naast eiwitten, vitaminen ook antistoffen die kunnen zorgen voor weerstandsverhoging. Iedereen kan rauwe melk veilig drinken als het gekookt is.

Stuur een berichtje via mail of WhatsApp en kom langs voor een fles heerlijke melk ‘uut zellum’ die we rechtreeks voor jou uit de melktank tappen. Neem zelf een schone fles mee, eventueel hebben we ook flessen beschikbaar.

Groet’n uut Zellum,